黄瓜拌海蜇

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1.海蜇放入碗里，倒入适量冷水，浸泡24小时，直至没有咸味为止。

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2.现在我们来准备其它食材，黄瓜1根，香菜30克，蒜20克，生姜20克。

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3.把黄瓜外皮削成虎皮状（就是削一半留一半），洗净切成片，香菜清洗干净切成段。

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4.生姜和蒜头去皮洗净，切成碎末待用。

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5.把浸泡好的海蜇倒入凉开水里，浸泡2分钟，泡好沥干水放入大碗里，放入切好的黄瓜片，加入姜末和蒜末。

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6.倒入10克生抽，适量盐，5克蚝油，3克鸡精，2克白糖，10克芝麻油，用筷子搅拌均匀。

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7.加入香菜段，搅拌均匀，即可装盘上桌。

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8.美味的黄瓜拌海蜇做好了，特别开胃好吃。

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9.成品图二。