香葱肉松号角面包

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1.面包桶内放入全部主料（黄油除外）。

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2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。

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3.检查面团状态，可以拉出厚实的膜。

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4.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟。

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5.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。

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6.取出面团，整圆后放置于容器内8.取出面团分割成8等份。

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7.放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟，发酵至2倍大左右。

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8.取出面团分割成8等份。

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9.取出小面团，搓成长条形。

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10.面团绕着面包模具走，收口朝下放在烤盘上。

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11.面团绕着面包模具走，收口朝下放在烤盘上。

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12.放入发酵箱内进行第二次发酵（35度，湿度85%，30分钟），发酵至2倍大左右，抹鸡蛋液，撒上肉松和小葱花。

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13.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟，烤制完成后马上取出。

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14.成品图。