清炒土豆丝

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1.土豆切丝放水里洗去淀粉。然后放水里。炒的时候滤干水分。

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2.瘦肉切丝。

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3.起锅放油，下入肉丝加盐翻炒到熟。

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4.然后下入土豆丝翻炒，加盐。

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5.翻炒时，会发现水份出来。继续翻炒。水干。变成油就可以。

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6.翻炒时土豆丝的颜色一直在变化。

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7.最后下入葱花翻炒一会就可以了。

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8.成品。