清炒芥菜

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1.准备好食材： 芥菜适量洗净备用，锅里倒入适量清水煮沸，放入适量盐，先烫芥菜茎两分钟，再把叶子一起放入烫一分钟，捞出沥干水份备用。

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2.芥菜改刀备用。

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3.炒锅加热，倒入适量花生油，放入茎大火煸炒，放入适量盐翻炒片刻。

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4.翻炒片刻后，再放入叶子一起炒匀。

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5.翻炒片刻后即可关火，撒入适量鸡精调味。

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6.出锅装盘，成品图。

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7.成品图。