白菜大肉饺

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1.猪五花肉馅儿适量。

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2.适量蚝油，生抽，老抽，花椒粉，盐。

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3.姜切末儿。

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4.葱切末儿。

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5.姜葱放入馅儿中。

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6.顺时针搅匀。

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7.小半勺玉米油，顺时针搅拌。

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8.白菜切末放馅儿中。

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9.先顺时针搅拌均匀。放置一二十分钟。

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10.倒入适量香油，顺时针搅拌几分钟，这时馅儿料顺滑易搅，搅出劲儿来。

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11.取适量馅儿放皮上。

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12.包好的饺子。

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13.锅内适量水烧开，饺子放入，用锅铲推离锅底，防止粘锅。煮开，倒入一点凉水。三开三点，即成。

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14.捞出。

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15.成品。

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16.成品。