冬至之后多吃羊肉,以补阳气,阳气充足,才会祛病延年。反正今年羊肉也多,变着花样吃羊肉。这个滋补党参羊肉汤,可以大补元气,补脾益肺、宁神益智、生津止渴。
用这个一锅五胆的电炖锅中的四个小炖盅来炖吧。之前嫌那个大的炖盅太大,炖一锅汤只装一半。这次换用小炖盅,看看是不是小盅更好用一点。
电炖锅最大的优点是,不用守锅边。早上炖上,尽管放心出门。中午回家,它已经自己进入保温功能,只管吃现成就好。
党参和红枣枸杞都是甜味,把一锅汤也变得甜不滋儿的,中医讲甜味入脾,这锅羊肉汤不仅补益元气,还可以滋养脾胃。。。。
点击查看大图1.用料:羊肉300克,党参15克,红枣10枚,枸杞子30克,生姜1块,食盐适量。
点击查看大图2.将党参表面的泥沙刷洗干净,
点击查看大图3.洗净红枣表面的浮尘,备用。
点击查看大图4.羊肉洗净,切成大片,
点击查看大图5.放入锅中,加一块拍扁的生姜,倒入适量清水,置火上,大火煮沸。
点击查看大图6.随着水温升高,血沫渐渐浮出。
点击查看大图7.待血沫出尽后,捞出羊肉。
点击查看大图8.放入炖盅里。
点击查看大图9.加入党参,红枣,枸杞,和生姜片。
点击查看大图10.加入适量清水,放入电炖锅中。
点击查看大图11.在电炖锅中加入适量清水,注意保持水位的高度。
点击查看大图12.盖上盖子。
点击查看大图13.插好电源,选择炖肉功能,启动。
点击查看大图14.炖煮结束,电炖锅自动进入保温功能。
点击查看大图15.关机,拔电,取出炖盅,加盐调味食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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