青萝卜丸子汤

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1.将青萝卜洗干净去皮切成丝。

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2.在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。

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3.加入上述所有调料。

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4.搅打一下再加入一个蛋黄。

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5.再次搅拌均匀。

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6.锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。

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7.加入半锅清水，继续加热。

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8.加入青萝卜丝。

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9.加入鸡精。

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10.加入酱油或者生抽。

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11.加入蚝油。

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12.煮至水沸开始准备汆丸子。

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13.将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。

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14.用勺子将丸子舀入锅中。

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15.继续加热几分钟，加入食盐。

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16.加几滴香油就可以关火了。

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17.出锅装盘就可以了。