双色馒头

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1.一斤南瓜。

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2.上锅蒸十分钟。蒸熟即可。

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3.一碗温水，半瓶盖酵母粉，先搅拌均匀，放置五分钟。

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4.放适量食盐和油先和白色面团，一碗水刚好能和一斤白面团。

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5.和至两面光滑即可，装保鲜袋扎口袋进行发酵。

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6.南瓜蒸熟出来搅烂，加白糖溶解，冷却至40℃左右入半盖酵母粉搅拌均匀。

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7.放入面粉，适量食盐和油。

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8.和至两面光滑，装保鲜袋扎口袋进行发酵。

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9.放置45分左右，变面团两倍大左右，发酵好。

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10.各拿出一小部分排气和圆。

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11.压平，叠好。

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12.卷起来，搓长条。

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13.均匀切块。

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14.装蒸笼里，盖起来进行第二次发酵，45分钟后上锅蒸，蒸汽上来开始计时，大火十分钟即可。

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15.停火五分钟后再打开盖子。

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16.成品。