腊肠炒莴笋

点击查看大图

1.莴笋去皮洗干净，腊肠买的是皇上皇腊肠，用水冲洗表面。

点击查看大图

2.莴笋斜切薄片，腊肠的斜切薄片。

点击查看大图

3.热锅，先下腊肠小火煎出油。

点击查看大图

4.煎至这种程度就可以了，盛起来备用。

点击查看大图

5.另起锅炒莴笋，加蒜泥，加适量食盐逼出莴笋多余水份。

点击查看大图

6.莴笋炒熟后加入炒干的腊肠，一起翻炒两分钟，加适量酱油调味，加葱花即可。

点击查看大图

7.成品。