剁椒菜花

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1.菜花掰成小朵，泡洗干净；

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2.准备约50克剁椒和20克左右的葱花；

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3.把洗净的菜花在开水里汆至五成熟，捞出沥干水分；

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4.热锅倒油，下入菜花翻炒；

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5.片刻放入剁椒，加少许水，盖上盖子焖五分钟；

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6.最后撒入葱花，调入鸡精即可。