蟹黄豆腐

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1.内脂豆腐一块，切成均匀方块。

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2.水烧开，加适量盐，把豆腐焯水捞出。

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3.母螃蟹蒸熟。因为母螃蟹膏多。

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4.剥蟹黄和蟹肉备用。

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5.锅烧热加油，放姜丝炒香，放蟹肉翻炒片刻。

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6.加焯过水的豆腐，豆腐本身里面有水，无需再加水。

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7.加适量蟹籽。

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8.煮开加盐调味，喜欢粘稠的可以勾芡汁。真正有蟹黄的豆腐，喜欢的可以试试！