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鸭肉北方市场不多见，冬天吃它更滋补，碰到了一定要买，滋阴补虚，养胃生津，清热健脾，止咳化痰，专治食欲不振。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E比其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
点击查看大图1.半只鸭洗净，剁成块，这鸭子特别肥，看上去像猪肉了。
点击查看大图2.锅中加入适量的水，加入料酒和几片姜，加入鸭肉大火烧开焯水去腥味。
点击查看大图3.焯水后的鸭肉捞出，控净水分。
点击查看大图4.葱去皮洗净切段；姜去皮洗净切片；辣椒洗净切块。
点击查看大图5.锅中加入适量的油，爆香调味料和葱姜。
点击查看大图6.加入鸭肉大火爆炒。
点击查看大图7.加入少许老抽、适量的生抽、适量的料酒翻炒，加入辣椒翻炒。
点击查看大图8.加入适量的水。
点击查看大图9.倒入压力锅中，大火烧开中火炖45分钟。
点击查看大图10.土豆去皮洗净切滚刀块。
点击查看大图11.压力锅压好的鸭肉倒入锅中，下入土豆块大火烧开，中火炖5分钟左右。
点击查看大图12.烧好的鸭肉，加入适量的盐、糖调味。
点击查看大图13.出锅装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
