冰糖炖雪梨

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1.这是昨天晚上临睡时泡的银耳。这个银耳一定要用冷水慢慢泡要泡够三个小时以上。

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2.用手撕成小块儿，反复清洗。一定要清洗干净，如果里面有沉淀物的话会影响到口感。

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3.银耳冷水下锅。加适量的清水煮沸。

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4.转小火。炖一个小时。

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5.一小时以后，这个银耳的胶质差不多已经熬出来了。成这种稠状。这时候我们加入适当的冰糖。熬10分钟

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6.把雪梨去皮去核，切成块。

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7.加入雪梨和一半的枸杞。 中火炖十分钟。

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8.转大火。炖两分钟。

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9.放上余下的枸杞装饰一下。甜品就做好了。