麋鹿豆沙小餐包

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1.准备好材料后，先把巧克力融化，然后做成麋鹿的角，放冰箱冻下，让它变硬。

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2.把除黄油外的所有材料入一起，揉成软硬合适的面团。

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3.加入黄油后继续揉至扩展，能拉出较薄的有韧性的膜。

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4.揉好的面团进行一次发酵，手指沾面粉戳洞，不塌陷不回缩，一次发酵结束。

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5.把发酵好的面团排气后匀分成8份，滚圆后松驰15分钟。

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6.豆沙馅提前准备好，分成20克一份后，也把它搓圆。

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7.取一个松驰好的面团，擀成圆面片后包上一份豆沙馅。

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8.然后像包包子那样捏起收口，把收口处捏紧。

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9.做好后放入纸托中，再放入模具中，进行二次发酵。

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10.二次发酵完成后，取出，表面刷上蛋液。

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11.放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18分钟左右。

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12.烘烤结束后，取出晾凉，然后用彩虹糖做鼻子，杏仁片做耳朵，再插上巧克力鹿角，再画上眼睛和嘴巴。

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13.萌趣可爱的豆沙小餐包。