生焗鱼块

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1.新鲜的草鱼。 鱼头切下来对半切，再把鱼切成大块。 用清水。料酒反复洗净去腥要加少许的盐，白胡椒粉。腌制半小时。

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2.大葱，芹菜切好。

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3.洋葱，泡椒，芹菜叶备用。

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4.砂锅里倒少许花生油。加大葱，芹菜，生姜。泡椒。翻炒爆香。

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5.加入洋葱继续爆。

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6.放入所有的调料。翻炒均匀。

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7.下鱼块轻轻翻炒。让每一个鱼块都裹上这个调料。

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8.盖上盖子。小火闷15分钟。

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9.起锅，撒上芹菜叶，一道原汁原味的鱼就做好了。