老干妈中翅

点击查看大图

1.食材：中翅（已清洗）、姜片、香葱、老干妈。

点击查看大图

2.将已清洗好的中翅放在案板上用刀正反划上几刀。

点击查看大图

3.放入盘中，搁入姜片。

点击查看大图

4.接着，加适量的料酒。

点击查看大图

5.加适量的酱油。

点击查看大图

6.加适量的盐。

点击查看大图

7.调味抓匀，腌制2小时。

点击查看大图

8.锅置火上，下入腌制好的中翅用中小火煎至两面金黄。

点击查看大图

9.然后，加适量的清水。

点击查看大图

10.盖上盖焖煮水分收干。

点击查看大图

11.最后，加2勺老干妈。

点击查看大图

12.翻炒翻炒。

点击查看大图

13.搁入香葱，即可。