番茄炒菜花

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1.菜花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟，再反复清洗干净。

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2.捞出菜花，锅中开水，加点盐，滴几滴油，菜花入锅焯水。

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3.焯好的菜花过冷水，沥干水分备用。

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4.番茄洗净切丁，我这番茄是自家种的绿色食材，秋天冻在冰柜了，可以吃一个冬天。

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5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒至番茄融化出汤汁。

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6.加入菜花翻炒均匀。

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7.加入盐、糖、少许生抽调味。

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8.出锅装盘。