这个蝴蝶卷,也是发酵过度的产物,蒸好后,已经大开花了,这是发酵之后,保存一天的面团,大家在制作的时候,可以选择刚发酵好的面来制作,造型会更漂亮。
点击查看大图1.南瓜泥加入面粉,放入发酵粉一起和成软硬适中的面团,静置发酵。 同样方法,和制一份白色面团。
点击查看大图2.扒开面团,有蜂窝状的时候,发酵完成。
点击查看大图3.将发酵好的面团分别放在面板上,加入食用碱揉匀备用。
点击查看大图4.将两种面团分别擀成大面皮。
点击查看大图5.将面皮叠加起来。
点击查看大图6.将面皮卷起来。
点击查看大图7.用刀分成大小合适的剂子。
点击查看大图8.将两个剂子放到一起。
点击查看大图9.用筷子在中间夹一下,制作成花型。饧十分钟入锅蒸。
点击查看大图10.做好的花型胚饧十分钟后,装入蒸锅,蒸12分钟。
点击查看大图11.蒸好后,虚蒸2分钟,打开锅盖即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿