椰子鸡汤

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1.椰子配鸡，可以做一道清甜可口的汤。

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2.椰子用菜刀从顶部开个口倒出椰汁，再打开椰子用勺子把椰肉挖出来。

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3.鸡肉砍碎加入椰汁，和一盘清水，放几颗红枣，适量姜片，中火煲开。

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4.汤水滚后改小火慢慢煲，加入椰肉。

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5.小火再煲10分钟左右，加适量食盐，葱花即可。

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6.不用加油，少量食盐，有椰汁的清甜，椰肉的清香。很不错的汤，遇到好的椰子可以试试。

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7.成品。