仿真玫瑰花面包

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1.半个火龙果。

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2.将火龙果切碎放入料理机中榨汁。

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3.我是将火龙果汁直接过细筛出汁于面包机中(下面称重量)。

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4.面包机中加入鸡蛋1个、糖、盐、火龙果汁、食用油。

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5.再加入牛奶、高筋面粉、酵母开始和面(我是选择面团发酵档)。

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6.面包机和成的面团细腻光滑。

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7.发酵好的火龙果面团，颜色艳丽迷人。

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8.发酵的不错，取出面团于面板上。

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9.将面团揉至光滑稍饧即可。

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10.将面团面团均匀出剂(用称过重量)重量相等，将小面坯揉匀。

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11.擀成薄厚均匀的片状。

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12.5片为一组梯次摆放。

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13.从一侧卷成卷，再用刀在中间位置切一刀，竖起来即是玫瑰花。

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14.玫瑰花面包坯。

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15.将玫瑰花面包坯摆入模具中进行二次饧发，仿真玫瑰花太逼真了！

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16.正在饧发的仿真玫瑰。

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17.二次发酵好的仿真玫瑰花面包坯颜色艳丽夺目。

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18.烤箱先预热10分钟，上下加热160度烤10分钟，调上火150度下火170度再烤10分钟(随时观察火候，覆盖锡纸或油纸、防止颜色太深)。

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19.玫瑰花面包成品(没刷蛋液)颜色依然很漂亮。

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20.掰开看看效果不错，组织柔软膨松、带有果味鲜香。