可乐鸡翅

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1.食材洗净。

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2.鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。

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3.鸡翅焯水：半锅水烧开，放入一半花椒八角姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。

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4.将鸡翅放入冷水中。

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5.起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅。

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6.两面煎至金黄色。

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7.放入葱片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、酱油。

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8.翻炒均匀。

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9.倒入可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。

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10.出锅，摆盘！