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水煮肉片是川菜中著名的家常菜，几乎四川家家户户都会做。
水煮肉片的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。在红色汤汁中捞一片绿油油的菜叶……别提多美了！
点击查看大图1.食材洗净。
点击查看大图2.按量备好。
点击查看大图3.猪肉切片。
点击查看大图4.加淀粉，料酒，盐和少许水抓匀。
点击查看大图5.圆生菜撕成大块。
点击查看大图6.切葱花、蒜末、姜末。
点击查看大图7.干辣椒剪段。
点击查看大图8.锅里放油，放干辣椒和花椒。
点击查看大图9.用中火炸至棕红色，盛出。
点击查看大图10.锅留底油转大火，放少许葱花。
点击查看大图11.放圆生菜略炒，盛入碗中。
点击查看大图12.锅烧热，再加少许油，炒香郫县豆瓣酱和姜末。
点击查看大图13.炒出红油，加入骨汤烧沸。
点击查看大图14.放入肉片，用筷子划散，肉片变色时加入酱油、糖。
点击查看大图15.煮好的肉片和汤汁一起倒入碗中。
点击查看大图16.干辣椒和花椒碾压。
点击查看大图17.再用刀剁碎。
点击查看大图18.撒在肉片上，再撒蒜末和剩余葱花。
点击查看大图19.再烧热少许油。
点击查看大图20.微微冒烟后，泼入碗中即可。
点击查看大图21.诱人的水煮肉片完成啦，开动！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
