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水煮肉片是川菜中著名的家常菜，几乎四川家家户户都会做。
水煮肉片的特色是“麻、辣、鲜、烫”，吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭。在红色汤汁中捞一片绿油油的菜叶……别提多美了！
点击查看大图1.食材洗净。
点击查看大图2.按量备好。
点击查看大图3.猪肉切片。
点击查看大图4.加淀粉，料酒，盐和少许水抓匀。
点击查看大图5.圆生菜撕成大块。
点击查看大图6.切葱花、蒜末、姜末。
点击查看大图7.干辣椒剪段。
点击查看大图8.锅里放油，放干辣椒和花椒。
点击查看大图9.用中火炸至棕红色，盛出。
点击查看大图10.锅留底油转大火，放少许葱花。
点击查看大图11.放圆生菜略炒，盛入碗中。
点击查看大图12.锅烧热，再加少许油，炒香郫县豆瓣酱和姜末。
点击查看大图13.炒出红油，加入骨汤烧沸。
点击查看大图14.放入肉片，用筷子划散，肉片变色时加入酱油、糖。
点击查看大图15.煮好的肉片和汤汁一起倒入碗中。
点击查看大图16.干辣椒和花椒碾压。
点击查看大图17.再用刀剁碎。
点击查看大图18.撒在肉片上，再撒蒜末和剩余葱花。
点击查看大图19.再烧热少许油。
点击查看大图20.微微冒烟后，泼入碗中即可。
点击查看大图21.诱人的水煮肉片完成啦，开动！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
