蛋黄紫薯小馒头

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1. 紫薯洗净去皮，切成小块。

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2. 放入蒸锅，大火蒸约15分钟。

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3.熟透取出，捣泥。

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4. 将鸡蛋煮熟，蛋黄取出，过筛刮入紫薯泥中。

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5. 加入玉米淀粉和奶粉。

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6. 加入糖和玉米油。

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7. 用筷子搅拌至面絮状。

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8. 接着用手揉至面团光滑就可以了，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

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9. 取出面团后，拧下一颗颗小团，捏的大小可以自行调整，适合宝宝就可以了。

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10.放入铺好油纸的烤盘中，每个之间要留出1个半的间距，避免烤的时候粘连在一起。

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11. 烤箱提前预热10分钟，调至上下火150度，烤20分钟。

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12.小馒头烤好啦，吃不完可以装到辅食盒中，方便储存和携带。