泰式柠檬烤鱼

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1.新鲜的鲈鱼不要买太大的太大。切杀好清洗干净，正反面划上刀花。用厨纸吸干净水分。这个鱼选择1斤左右的即可。鲈鱼，刺很少，而且肉质很细嫩。特别适合老人和孩子吃。

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2.准备好所有食材。柠檬洗净切片。香叶，生姜切片。大蒜做成蒜蓉。准备好 迷迭香是食材的一种特别适合烘培和烧烤。

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3.手心里抓点儿盐，把它均匀地抹在鱼上。再把蒜蓉也抹在鱼身上和腹部里面。

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4.放上姜片，淋上料酒。

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5.然后把迷迭香撒在鱼身上。鱼腹里也放一点再把新鲜的柠檬放上去。再用一片柠檬的汁。淋在鱼身上。

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6.锡箔纸把它包好。烤箱180°预热。五分钟。

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7.上下挡火，200°烤35分钟。中途翻一个面。

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8.装盘趁热吃。柠檬的清香。配上鲈鱼细嫩的肉质很好吃。