瘦肉炒双菇

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1.杏鲍切大块。

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2.香菇洗净切块。

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3.猪肉切较薄的块，按老方法腌制备用。

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4.锅下杏鲍菇干煎至二面微黄变软盛起。

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5.锅洗净烧热下油、葱炒香，下猪肉煸炒。

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6.下香菇、红萝卜继续煸炒至肉和香菇七、八成熟时，下杏鲍菇调好味略炒。

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7.把乘下的葱叶放入，淋上少许明油出锅装盘。