电饭锅蛋糕

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1.玉米油、水充分搅拌乳化，加入糖搅匀。

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2.筛入低筋面粉，混合均匀。

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3.面糊中加入蛋黄，搅拌至无颗粒感。

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4.电饭锅预热10分钟，有蛋糕功能的直接按下功能键预热，普通电饭锅直接按下煮饭键预热即可。

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5.蛋白分次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

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6.把蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

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7.电饭锅底刷上一层油，把蛋糕糊倒入，在表面撒上坚果碎。

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8.盖上锅盖，按下蛋糕功能。（不同电饭锅的详细操作请浏览文末）

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9.蛋糕出炉后，倒扣出放在晾架上即可。

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10.冷却后的蛋糕淋上酸奶。

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11.放上草莓就可以开吃啦！