虾仁焖豆腐

点击查看大图

1.准备好食材： 海虾适量去壳及虾线，用少许盐及料酒腌制十分钟备用，豆腐清洗一下 ，切成块备用，姜少许切成片备用

点击查看大图

2.热锅倒入适量花生油，放入姜片煸炒出香味，放入虾仁翻炒片刻，盛出备用

点击查看大图

3.锅内再加适量油，放入豆腐煎至两面金黄色

点击查看大图

4.加入适量热水，少许盐，放入煸炒好的虾仁大火烧开，转中火焖十分钟左右

点击查看大图

5.待汤汁快收干时，放入适量鸡精调味即可

点击查看大图

6.出锅装盘，成品图

点击查看大图

7.成品图。