如何做出细腻嫩滑的海参滑蛋

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1.泡发好的海参、鸭蛋、小葱。

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2.海参切片。

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3.小葱切段。

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4.鸭蛋打在碗中(又碰到一个双黄蛋????)，加盐、料酒、适量水搅散。

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5.锅中放油，下入葱白小火煸香。

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6.放入海参翻炒。

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7.加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。

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8.倒入搅散的蛋液炒散。

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9.蛋液快凝固时放入葱段同炒。

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10.炒好盛岀。