蒜香芥兰

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1.芥兰用清水洗一遍。

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2.重新放水，加入小苏打，浸泡20分钟。

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3.将浸泡后的芥兰冲洗两遍捞出控水，折成段。

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4.热锅下油，油热后，关小火，放入蒜末炒香。

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5.芥兰放入锅中翻炒，放入蚝油。

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6.放入半勺生抽翻炒。

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7.由于蚝油和生抽都有盐味，所以不需另外单独放盐，将芥兰盛入盘中即可。