鲫鱼豆腐汤

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1.鲫鱼洗净沥干水分。

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2.豆腐切小块。

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3.锅中放油下入鲫鱼煎制。

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4.煎制一面金黄后翻面继续煎。

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5.淋入少许料酒去腥后放入姜葱。

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6.倒入开水。

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7.大火煮开转小火煮至鱼汤浓白。

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8.将豆腐放入鱼汤中。

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9.大火煮开后转小火煮至豆腐入味后加入适量的盐即可。

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10.鲜香浓白的鱼汤成品。