啤酒鸭贴饼子

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1.准备好的青红椒块、蒜头、姜片、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）。

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2.鸭子洗净切成小块，放入锅中焯水 。

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3.把变色后的鸭肉捞出 。

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4.起油锅，爆香葱姜蒜。

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5.放入焯水后的鸭肉，翻炒片刻至出油。

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6.加入适量生抽、老抽。

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7.加点冰糖。

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8.加入料包和一瓶啤酒，大火煮开后转中小火炖煮30分钟。

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9.用温水和面团 。

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10.我分了8等份。

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11.取一个面团压贴在锅边，用手压压薄，陆续把8个都贴好 。

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12.加盖继续炖煮 。

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13.时间到，汁水开始变浓稠了，鸭肉也酥软了，加点盐调味。

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14.撒上少许青红椒块即可。

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15.完成。