麻辣萝卜炖土鸭

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1.成品麻辣入味儿非常好吃，上桌年夜饭也是非常好的一道菜。不喜欢麻的可以不放花椒。

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2.把鸭子清理干净，斩成块。

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3.白萝卜去皮，青椒去籽洗干净切成块备用。

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4.姜切片蒜去皮，花椒和辣椒真的是可以根据自己口味调整的。

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5.锅中加入适量清水几片姜大火煮开，我特别喜欢吃卤鸡蛋，所以又放了两个鸡蛋。

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6.放入鸭子焯水，然后捞出用清水清洗干净控水备用。

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7.锅洗净烧热放入少许食用油，再放入肥鸭肉炒出油。

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8.再放入鸭块翻炒片刻，分别调入一大勺老抽两勺生抽翻炒均匀。

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9.加入没过鸭块的开水，把所有的调味品放入锅中。

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10.放入萝卜块，我这个切的比较大块所以放的比较早，如果小块的话可以晚一点放。

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11.盖上盖子大火煮开转中小火继续煮25分钟。

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12.分别调入一勺盐和一小勺鸡精翻动均匀即可收汁出锅。

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13.成品图。

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14.成品图。