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据说是青井老师的方子。也不知道什么时候收的，好像还没有做过单纯的蜂蜜戚风。正好新开一瓶蜂蜜，就拿来试试。
以前做君之的蜂蜜小蛋糕甜死个人，这款蜂蜜的戚风想必就会温和许多吧。
据说蜂蜜的加入会些许影响蛋糕的膨胀，但好像也没太感觉蛋糕的蓬发有什么不好，跟以前也差不多吧。不过，蜂蜜的加入会让蛋糕的口感变得更加湿润和绵密，这一点还真是颇有感受。
松软而湿润，甜味比往日的戚风蛋糕要略大一些。这个可以通过增减蜂蜜来调整。
点击查看大图1.用料：蛋黄2个，玉米油20克，牛奶18克，蜂蜜22克，低筋面粉38克，蛋白2个，细砂糖15克。
点击查看大图2.将鸡蛋分离蛋白蛋黄，蛋黄同蜂蜜一起倒入大碗，搅拌均匀。
点击查看大图3.加入玉米油和牛奶，充分搅打均匀。
点击查看大图4.筛入低筋粉，以不规则方向搅拌。
点击查看大图5.成为均匀细腻的蛋黄糊。
点击查看大图6.将蛋白搅打成鱼眼泡，分三次加糖搅打。
点击查看大图7.打发成带小弯勾的状态。
点击查看大图8.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图9.倒回蛋白中。
点击查看大图10.用刮刀翻拌成均匀的蛋糕糊。
点击查看大图11.倒入6寸活底戚风蛋糕模中，震平表面，磕出大泡。
点击查看大图12.放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤约40分钟左右。
点击查看大图13.出炉后立即倒扣。
点击查看大图14.彻底冷却后再翻面。
点击查看大图15.脱模。
点击查看大图16.切块。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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