儿子对这款面包心仪很久了,隔三差五的总是喊我要做给他吃,因为这款面包里面有红豆沙,这个馅料也是孩子怎么吃都不腻的,冬季,南瓜很多,索性就买了一些回来蒸成泥,然后和金龙鱼高筋小麦粉揉成金黄色的面团,让营养也更佳,而且加入了南瓜泥,面包的口感也更柔软,做早餐的确是很好的选择,配上一杯孩子喜欢吃的牛奶,整个早上都是精力充沛的。
1.成品图。
2.材料:高筋面粉250克 南瓜泥75克 糖25克 盐3克 酵母3克 蛋液20克 牛奶90克 奶粉10克 黄油25克 馅料:豆沙适量 表面装饰:黑芝麻少许。
3.除黄油外所有材料放入面包机启动和面30分钟,剩10分钟左右将黄油丁放入揉到基本出手套膜状态即可。
4.放温暖的地方进行发酵至2倍左右。
5.排气分割成55克左右一个,静置松弛10分钟。
6.馅料分成25克左右一个。
7.滚圆松弛10分钟左右,按扁,然后包入馅料。
8.再次滚圆,再次进行二发30分钟左右。
9.将发酵好的面包胚子放入煎烤机,稍微按压下,撒少许的黑芝麻。
10.煎烤机厚度选择最大一档,功能选择披萨功能,小火,10分钟左右即可。
简单又好吃
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