年夜饭大菜：牛肉焖土豆，味道鲜美，肉至软烂，无油无盐，超级简单！

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1.准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料（花椒、大料、香叶）、葱段、姜片。

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2.牛肉切块，绰水。

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3.绰水后的牛肉放入电饭煲中。

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4.放入适量的香料、葱、姜、辣椒（不爱吃辣的朋友可以不放）、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油。

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5.继续倒入半瓶啤酒。

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6.倒好了调料以后， 把电饭煲内胆放入电饭煲中，按下煮饭键，开始焖牛肉。

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7.第一次跳闸时，开盖搅拌一下牛肉，放入切好的土豆，倒入另外半瓶啤酒然后再次按下煮饭键，焖煮30分钟，牛肉软烂即可。

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8.牛肉倒入盘中，撒上适量的葱花和熟芝麻就可以开动喽。