肉末烤茄子—烤箱菜

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1.将食材洗净，改刀，蒜、青椒、小米椒切成末，肉末加少许蒜末拌匀。

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2.烤盘垫锡纸，刷层食用油。

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3.茄子整个刷食用油。

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4.茄子依次刷油摆入烤盘里，入预热好的烤箱，中层200度烤20分钟。

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5.趁烤茄子时来炒肉馅，热锅炸香蒜末。

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6.将肉末炒散至变浅色。

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7.放入青、红椒末，自制辣酱，盐，炒匀。

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8.倒入水，煮开。

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9.放味极鲜，翻炒匀即可。

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10.将烤软的茄子用筷子扒开。

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11.依次放入炒好内末馅。

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12.入烤箱中层，200度烤10分钟左右即可。

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13.成品。