红烧牛肉面,汤汁浓郁,牛肉入味,做出来的味道跟店里的台湾牛肉面差不多了,而且自家做的料足呀,想放多少牛肉就放多少,超满足~!
1.取一些大葱叶子,姜片,放水里面烧开,把牛肉倒进去飞个水,以便去除牛肉的血沫,过好水的牛肉捞出来备用。
2.汤锅中放少许菜籽油,加入姜片和大葱段爆香,加入2汤匙六月香豆瓣酱稍微炒一下,再放入牛肉一起翻炒,至酱汁均匀裹在牛肉上。
3.将开水倒入汤锅中,把草果,桂皮,八角,香叶,花椒放在小茶包里面包起来放入汤锅,再用茶包包一包大葱段也放入汤锅,大火煮沸腾后转小火慢炖1.5小时。
4.注意水量要一次性加足,要用烧开的开水,慢炖1.5小时的时候中间不要揭开锅盖。炖牛肉的时候满屋弥漫着红烧牛肉的香气????,让人食指大动,我除了牛肉还放了一些牛尾在里面,啃牛尾也超棒哦。这样牛肉就炖好了,一次多做点可以下好几次面条。
5.面条煮熟捞出放碗里,加入牛肉,浇入牛肉的汤汁即可,大家还可以烫点小青菜在面里面,我偷懒就没放了。来吧,开吃吧~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油,六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油,放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘,即可享用。
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