花蛤蒸蛋

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.适量清水加一丢丢的盐放入花蛤静置在那里给它吐一下沙。

点击查看大图

3.清洗干净。

点击查看大图

4.放入沸水锅中焯水至开口捞出。

点击查看大图

5.鸡蛋三个。

点击查看大图

6.鸡蛋去壳放入碗中加一小半碗清水打散。

点击查看大图

7.用滤网过滤一遍。

点击查看大图

8.倒入碗中放上处理好的花蛤。

点击查看大图

9.盖上保鲜膜用叉子叉些小孔。

点击查看大图

10.上沸水锅中蒸八分钟关火焖两分钟。

点击查看大图

11.放上葱花小米辣点缀，淋一勺一品鲜生抽即可。

点击查看大图

12.鲜香嫩滑。