#团圆饭#麻辣花生米

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1.油果花生，淘一遍沥水，用厨房纸试干备用。

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2.花椒，红辣椒段。

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3.锅内一点底油，花椒放入，开小火。

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4.温油放入花生，小火炒制。

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5.花生炒制过程中出现噼啪声，先是一两声，后出现噼里啪啦。炒约四分钟。

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6.辣椒放入翻炒。炒约一分钟。全程小火。

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7.撒上一点盐，翻匀关火盛盘。刚炒好时，花生还有点皮(不酥，放凉才酥)

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8.成品。

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9.成品。