库存菜谱。
1.牛奶和玉米油倒入碗里,用蛋抽搅打到充分乳化状态。
2.筛入低粉。
3.用蛋抽不规则的搅拌没干粉即可。
4.加入蛋黄(后蛋法做出的蛋糕细腻)。
5.用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。
6.蛋白里一次性倒入细砂糖,做蛋糕卷蛋白不能打的太硬不然卷的时候会裂。先高速搅打再低速整理。
7.取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里拌匀。
8.将蛋黄糊全部倒入蛋白霜里。用蛋抽划一字快速拌均匀。
9.从高处倒入烤盘。
10.舀出两小勺面糊里面加点好时可可酱拌匀。
11.装裱花袋(借图,意思是一样的)。
12.挤在面糊用竹签画出花纹。
13.挤在面糊用竹签画出花纹。
14.烤箱提前预热,150度中层20分钟左右(时间温度仅供参考)后几分钟上烤管可提高十度表皮不要烤嫩了。
15.这是正卷,烤嫩了表面会被油纸沾掉的。
16.卷起定型。
17.切块。
18.成品。
19.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房