麻圆

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1.碗里放入一个小块儿红糖和少许的白糖。

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2.加入适量的开水。我们把这个红糖压碎，让它慢慢地融化。

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3.糯米粉加入糖水搅拌。

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4.搅拌成絮状。

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5.把这个糯米粉盖上保鲜膜。 静放20分钟。

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6.案板上细细的撒满白芝麻。

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7.把糯米搓成小丸子。然后在案板上打个滚儿搓好。

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8.这是一会要用到的两件工具，一个是大一点的勺子。这个事一会儿那个用来压这个丸子的。还有这个漏瓢。

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9.油要稍微多一点。

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10.油温7成热时，我们把它转成中火。把丸子挨个放进去。

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11.快速的翻面。等丸子浮出油面以后我们用这个小勺子轻轻的。把他每个丸子都压一下。然后翻面继续炸这个动作重复五六次。

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12.炸到金黄，捞出就可以了。捞以后一定要控油，再装盘。