豆角木耳猪肉饺子

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1.向面粉中少量多次的添加清水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

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2.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

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3.将肉馅加水搅打上劲，黑木耳提前用清水泡发洗净，豆角撕去筋络清洗干净。

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4.将豆角放入锅中，加水煮沸，焯烫几分钟或者焯烫至断生。

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5.将豆角切成段与黑木耳一起放进碎菜器。

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6.搅碎。

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7.将搅碎豆角黑木耳与肉馅混合，再加入切好的葱花。

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8.加入上述所有调料，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。

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9.顺时针搅拌均匀。

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10.将面团取出滚成长条。

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11.揪成均匀的剂子搓圆按扁擀成饺子皮。

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12.取一张饺子皮，在中间放上一勺馅料。

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13.包成饺子状。

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14.全都包好，整齐摆放。

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15.锅中加水烧开，下入饺子煮熟，每煮沸一次加一碗凉水，煮沸两三次即可关火。

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16.出锅装盘就可以了。