家常红烧羊肉

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1.羊肉750克。

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2.切成小块。

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3.凉水下锅焯出血水去除腥味，水开后捞出来控干备用。

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4.准备葱姜炖羊肉料。

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5.平底锅加热加点油，加点酱油，加两块冰糖炒出糖色。

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6.加入焯好的羊肉翻炒上色。

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7.基本上都着色就可以了，移入高压锅。

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8.移入高压锅放入料包(葱姜炖羊肉料)加点料酒，稍稍加点盐已经加过酱油了，加300ml开水或温水。

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9.盖好盖子1，设定牛羊肉2，设定红烧3，按开始。大约四十分钟就可以打开锅了。

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10.用平底锅收汁。

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11.家常红烧羊肉就做好了。