猪肉炖圆白菜

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1.准备食材，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净备用。

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2.五花肉洗净切片，加入适量的料酒和生抽腌制10分钟左右。

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3.圆白菜洗净，一分为二，取一半切块，淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净备用。

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4.锅中加入适量的水烧开，下入圆白菜焯水后过冷水。

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5.土豆切条；胡萝卜切条，圆白菜攥掉水分备用。

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6.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入腌制好的五花肉煸炒。

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7.加入胡萝卜条、圆白菜、土豆条翻炒。

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8.加入适量的水，大火烧开，中火炖5分钟左右，这边老板家的大勺没有锅盖，只好换到不锈钢锅中炖啦。

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9.待胡萝卜炖熟就好了，其它都是容易熟的菜菜。

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10.出锅装盘。