麻香辣小龙虾

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1.商家弄好的小龙虾，拿回家后再清冼几遍，黄瓜切长段。

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2.准备好麻辣火锅底料。

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3.小香葱切长段，生姜、蒜瓣用刀拍一下。

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4.炒锅放菜籽油（量的大些）。

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5.放入小龙虾炸至变色，盛出。

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6.放入蒜瓣、生姜炸香。

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7.放入小米椒炸软。

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8.改小火，放入麻辣火锅底料，煸出红油。

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9.倒入小龙虾，翻炒匀，倒入水，大火煮开。

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10.放入黄瓜、香葱。

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11.盖上锅盖，煮好后，用香菇老抽调翻炒匀即可。

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12.成品