口水鸡

点击查看大图

1.半只鸡冷水下锅。

点击查看大图

2.大火，盖锅盖，煮开锅。

点击查看大图

3.煮15分钟左右。

点击查看大图

4.取出入冰水里过凉，切块。

点击查看大图

5.小米椒、蒜、生姜，改刀，小碗调入花椒油、生抽、辣椒油，味极鲜，盐，芝麻油，香葱。

点击查看大图

6.将蒜末，姜片，小米椒末放入上王步调的汁里拌匀，静置20分钟，花生米和白芝麻烤熟。

点击查看大图

7.将熟花生米，熟芝麻调入蒜酱汁中，倒在鸡肉上面。

点击查看大图

8.拌匀即可。