过春节,就是吃货节。
家家户户都是大鱼大肉,就不能均匀在一年四季的一日三餐么?!尽管我不理解这种做法,可是还是避免不了婆婆这样做。
十几年如一日,就是那么三五个荤菜过大年。
腌掉鬼子姜,准备吃腻大鱼大肉的时候来来来胃。
家里不吃辣的人多,就没放鲜辣椒,放辣椒味道更好。
点击查看大图1.新鲜鬼子姜。
点击查看大图2.先冲洗一下。
点击查看大图3.然后一个个刷洗干净。
点击查看大图4.晾干水分,不带一滴水。
点击查看大图5.切片,1毫米厚最好。
点击查看大图6.装在没有一滴水的容器里。
点击查看大图7.放食盐,腌制几小时。
点击查看大图8.撰干水分。
点击查看大图9.生抽,煮开。
点击查看大图10.放鸡精。
点击查看大图11.放白糖。
点击查看大图12.凉透后倒入撰干水分的姜片中。
点击查看大图13.搅拌均匀。
点击查看大图14.洗净晾干水分的蒜瓣。
点击查看大图15.改刀,放姜片中
点击查看大图16.热锅冷油。
点击查看大图17.取花椒。
点击查看大图18.油热放花椒炸出香味。
点击查看大图19.倒入姜片中。
点击查看大图20.搅拌均匀。
点击查看大图21.倒入白酒,搅拌均匀。
点击查看大图22.放阴凉处保存。
点击查看大图23.成品。这是腌制一夜的样子,过几天腌透了,颜色个味道更好。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿