肉夹馍

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1.五花肉洗净放入锅中。

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2.加葱，姜，八角，盐，鸡精，十三香，料酒。

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3.加生抽，老抽，耗油加水大火烧开转小火炖四十分钟即可。

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4.面粉中加酵母加水。

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5.和成光滑的面团醒发一个小时。

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6.醒发好的面团分成小剂子擀成饼。

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7.生病坯放入电饼档。

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8.煎制两面金黄出锅。

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9.炖好的肉切碎辣椒切碎拌匀。

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10.饼从中间切开如图夹肉完成。