茨菇烧大排

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1.所有食材洗净。

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2.茨菇放入有水的锅中，倒入老抽煮至熟。

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3.大排用刀背拍几下。

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4.然后将大排放入碗中，放黄酒和生粉拌匀。

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5.起油锅加热，放入姜煸出香味。

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6.放入大排煎一下取出。

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7.将所有煎好的大排放回锅中。

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8.倒入煮熟的茨菇炒匀煮开。

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9.放入适量的盐炒匀煮开。

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10.最后放适量的味精炒匀即可。

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11.成品图。