蒜蓉荷兰豆

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1.把荷兰豆摘干净，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，目的是清除表面附着的各种残留，起到杀菌的作用，然后反复清洗干净。

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2.锅中加入适量的水，水开下入洗干净的荷兰豆焯透，这里要注意，一定要焯透，不用担心会不会软烂，荷兰豆质地脆嫩，焯透也不影响口感。

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3.大蒜去皮洗净，拍扁后切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎。

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4.加入焯透的荷兰豆煸炒，如果没焯透，这一步要多煸炒一会儿，炒到荷兰豆颜色变深，使荷兰豆煸熟。

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5.加入盐、少许生抽调味，调味料随个人喜好添加，生抽只要少许，多了颜色就不好看了。

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6.出锅装盘，这颜色看着是不是特有食欲。